V60
"Antes de empezar todo les habla el hijo haciendo lo que mi padre me enseño y me orgullece mucho que mi papa siga el camino del café se que saldrás adelante y quiero enseñar lo que me enseñaste" Es necesario aprender mucho sobre los métodos de preparación de café, por eso quede ce viendo este blog que contiene mucha información que te va a gustar
¿Qué es el v6o?
Se compone simplemente de un cono y un filtro sobre la taza o jarra en la que se servirá el café, este es un dispositivo de preparación de goteo popular, este no es un cono cualquiera, sino que cuenta con características especiales que influyen en el resultado final de la taza, que se filtrara gota a gota. Es fácil experimentar con parámetros de extracción como temperatura, tamaño de molienda y la relación café agua, de esto dependerá el resultado final del café.
-Se trata de un sistema de filtrado que dará lugar a una taza muy suave y aromática.
-Tiene ese nombre debido a que el recipiente donde se coloca el café tiene forma de V y un ángulo de 60°.
-Tiene un solo orificio en la base para facilitar una extracción uniforme y modificar el sabor al alterar la velocidad del flujo de agua.
-Si agregas agua lentamente resultara un café con mucho cuerpo, si por el contrario agregas agua rápidamente tendrás un cuerpo ligero. Es necesario aprender mucho sobre los métodos de preparación de café, por eso debe estar atento viendo este blog que contiene mucha información que te va a gustar
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